גומזיו הוא תבלין מקרוביוטי קלאסי המבוסס על תערובת של שומשום ומלח ים קלויים. בעל השפעה בסיסית על הדם ומחזק את הדם, מחזק את הריכוז ונוגד עייפות. גומזיו משמש גם כתחליף מלח. רכיבים 1 כפית מלח ים אטלנטי איכותי 18 כפיות שומשום…
Read more
משקה מתוק מעולם המקרוביוטיקה עשיר במינרלים, מתאים לתינוקות וילדים (המתיקות אינה פוגעת בשיניים), לגמילה מסוכר מזוקק ולחולי סכרת מאוזנים. מצרכים 1 גזר 1 בטטה 1 בצל חתיכת דלעת 1 קישוא אופן ההכנה לחתוך את הירקות לקוביות גסות, לשים בסיר ולכסות את הירקות במים, להוסיף…
Read more
משקה פרוביוטי בייצור ביתי לחיזוק הפלורה של המעיים ולחיזוק העיכול והספיגה. רכיבים 2 כוסות חיטה מלאה 1 ליטר מים הכנה להשרות החיטה במים ל-24 שעות לסנן ולשטוף להשרות שוב את החיטה בצנצנת זכוכית ב- 1 ליטר מים לכסות הצנצנת בבד…
Read more
תחליפים לחלב פרה תחליפי החלב המוצעים מטה מתאימים לתינוקות וילדים הסובלים ממצב של לחות עודפת ועל כן נמנעים משתיית חלב פרה. האפקט המלחלח של המשקאות הנ"ל עדין יחסית ומתאים גם לאנשים שסובלים מיובש (בעור, בריאות ובמעיים), במיוחד בעונת הסתיו. חלב שומשום: משרים…
Read more
קפה יאנו הומצא על ידי ג'ורג' אוסאווה – אבי המקרוביוטיקה המודרנית. המשקה מורכב מדגנים מלאים, קטניות ושורש העולש. המשקה בעל השפעה מחזקת, מחממת וממקדת. מתאים במצבי עצירות מקור, כאבי ראש כרוניים, קשיי עיכול ולעוסקים בחשיבה מאומצת. רכיבים 1.5 כוסות אורז…
Read more
מצרכים כפית שטוחה של ממרח אומבושי. כפית גדושה של אבקת קוזו. אופן ההכנה להמיס כפית של גרגירי קוזו ברבע כוס מים קרים ולהניח בצד. להרתיח בסיר נפרד כוס מים. כשהמים רותחים, להוסיף תוך כדי בחישה עם מערבל ביצים קטן את…
Read more
הסתיו הינה תקופת מעבר בין התנועה החמה והמתפשטת של הקיץ לבין ההאטה המתרחשת בחורף. הכיוון בתקופה זו הוא פנימה-התכנסות. הטבע משתנה בעונה זו. זהו זמן הקמילה והשלכת. גם עבור האדם מהווה עונה זו זמן לבחינה עצמית, הזדמנות להשלה של דפוסי מחשבה, הרגלים…
Read more
על פי הרפואה הסינית, תבשיל עדשים מתאים בדיוק לסתיו. העדשים הן הקטניות אשר קשורות במידה הרבה ביותר לאלמנט המתכת ולמעי הגס. מצרכים 1 כוס עדשים שחורים 1 כוס עדשים ירוקים 10 ס"מ קומבו (אצה) 5 כוסות מים 2 כפות תערובת בצלים מאודים במעט שמן שומשום (בצל,…
Read more
מצרכים: 3 כוסות שעועית חצי מבושלת (אפשר גם מבושלת לגמריי) 6 שיני שום 1 בצל חתוך גס 3 גבעולי טימין 2-3 שורשי פטרוזיליה 3-4 כפות שמן זית מלח ופלפל הכנה: 1.לשים את כל המצרכים בסיר חוץ מהשמן…
Read more
סלט סלק חריף-חמוץ-מתוק-מלוח, מעורר תאבון, תומך בתנועת מעיים ומפחית יובש. רכיבים: 3-4 סלקים אדומים, מבושלים בקליפתם, קלופים, מגורדים. עלי כוסברה קצוצים גס. בצל ירוק קצוץ. 2 כפות אורז בשמתי מבושל. 1/2 תפוח גרנד סמית חתוך לקוביות קטנות. 1 כף גוג'י…
Read more