מתכון סתוי לחיזוק הריאות, לחלוח יובש ולריכוז אנרגיה וחום במרכז הגוף. התפוח, האורז המתוק והשקדים יוצרים את אפקט הלחלוח (נחוץ למשל במצבי שיעול יבש), ואילו הג'ינג'ר, הקינמון, האוכמניות האורז המתוק ותהליך האפיה הופכים את המנה למחממת. מצרכים: 5 תפוחי גראנד (להוציא את הגרעינים בצורה כזו…
Read more
ארוחת בוקר פינוק לילדים ומבוגרים שזקוקים לתוספת של קלוריות… מנה זו יכולה לתרום לעליה במשקל, אולם שילוב של קמח, שמן וביצים יכול לגרום לסטגנציה בצינור העיכול ובכבד ואינו מתאים לילדים ומבוגרים הסובלים מעצירות קשה ויבשה, פנים אדומות, קול צעקני ומצב…
Read more
פודינג אורז מופיע במטבחים רבים ביניהם המטבח האנגלי, ההודי והתורכי. פודינג אורז הינו דרך בטוחה יותר למאכל וטעימה לא פחות מקינוחים המבוססים על חלב. מרכיבים 2 כוסות אורז מבושל מראש (70% אורז מלא עגול, 30% אורז מלא מתוק או אורז לסושי). לבעלי עיכול חלש…
Read more
מרכיבים 4 ביצים בהן החלמון מופרד מהחלבון. 2-3 כפות סירופ מייפל. 1/2 כוס שמן זרעי ענבים. 2 כוסות קמח כוסמין. 1 כפית סודה לשתייה. 3/4 כוס מיץ תפוחים. אופן ההכנה לערבב היטב את החלמונים עם המייפל ושמן זרעי הענבים לערבב את הקמח…
Read more
מתכון עוגיות יותר עשיר ומתוק לאנשים שיכולים לאכול חמאה ודבש מצרכים 100 גרם חמאת עיזים 1/4 כוס מולאסה/סירופ מייפל 2 ביצים 1/4 כוס מים 1 מקל וניל 1 כוס קמח חיטה מלאה 3 כוסות פתיתי שיבולת שועל דק 1 כוס אגוזי מלך…
Read more
למה לקנות עוגיות קוואקר כאשר ניתן להכינן בקלות בבית?? מרכיבים: 4 כוסות קוואקר גרוס 2 כוסות קמח כוסמין 1 ביצה ¾ כוס שמן בכבישה קרה ½ כפית קינמון 2 כוסות צימוקים חתוכים לחתיכות קטנות 2 כוסות שומשום לבן קלוי קורט מלח 1/4 כוס אגוזים טחונים…
Read more
מצרכים 1 ורבע כוסות קמח חיטה מלאה 1 ורבע כוסות קמח כוסמין מלא 4 כפות מייפל איכותי 25 גרם חמאת עיזים או פרה 1/4 כוס שמן שומשום/זרעי ענבים/חמניה בכבישה קרה 1 ביצה אופן ההכנה לחמם את התנור מראש לחום בינוני (180…
Read more
רכיבים: 2 כוסות קמח כוסמין מלא אורגני מנופה 1כוס גזר מגורר עם הקליפה (רצוי אורגני) 1 כוס תפוחים מגוררים חצי כוס אוכמניות או צימוקים כפית שטוחה של סודה לשתייה כפית קינמון רבע כוס רכז תפוחים טבעי 2 כפיות של טחינה…
Read more
מה עושה מתכון לדייסת שוקולד באתר שעוסק בשיטות תזונה מסורתיות? דייסת שוקולד היא הפייבוריט של הילדים שלי על פני שלל של דייסות הנאכלות בביתנו. הדייסה מורכבת מחלב בקר, קקאו, סוכר גולמי הודי (ג'אגרי), קורנפלור, גהי (סמנה, חמאה מזוקקת) וקינמון. לכאורה, חלב, קקאו, סוכר וקורנפלור אינם בדיוק "אהודים"…
Read more