דגנים

מצרכים 2 כוסות אורז מלא עגול 1 כוס אורז מלא מתוק (אם לא ניתן להשיג אז להשתמש באורז מלא עגול) 1 כוס גרעיני תירס מגורדים מקלח טרי 6 כוסות מים 10 ס"מ קומבו חתוך דק 1 גזר קצוץ לקוביות אופן…
Read more

רכיבים: כוס קמח אורז מלא כוס קמח עדשים ( חנויות הודיות) חצי כפית קארי כפית מלח 3 כוסות מים בערך שמן זית/ שמן קוקוס/ גהי   להכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים, ומוסיפים מים בהדרגה לקבלת בלילה סמיכה וחלקה. יוצקים…
Read more

מצרכים 1 חבילת סובה (לבשל לפי ההוראות על גבי השקית) 2 גזרים 1 שורש פטרוזיליה 2 ענפי סלרי 2 קישואים חופן וואקמה אחרי השריה במים לחמש דקות מלח 2 כפיות קוזו 1-2 עגבניה בשלה או מספר עגבניות שרי אופן הכנה…
Read more

כל יושבי הארץ מכירים את האורז מגולגל בעלי גפן, מעדן קיץ מתוק, חמצמץ ומריר. בגרסה הנוכחית מדלגים על הגלגול. יש סיכוי סביר שתתמכרו… רכיבים: 1 כף שמן זית 1 בצל קצוץ דק 6 שיני שום קצוץ 1 כוס אורז מלא…
Read more

השילוב הקלאסי בין אורז בר שחור לאורז מלא, מקנה לתבשיל איכות קיצית אשר מקורה באורז הבר שהינו למעשה מין של דגן הקרוב לתירס. מרכיבים: 1 כוס אורז בר 1 כוס אורז מלא 4- ½ 3 כוסות מים 10 ס"מ אצת…
Read more

מצרכים שורש פטרוזיליה שורש סלרי גזר בצל לבן צנון כרישה עוד ירק אחד או שניים מהמבחר הבא: דלעת, בטטה, לפת, קולורבי, כרוב, גבעול סלרי, אפונה ירוקה. חופן קטן של אצת ווקמה – להשרות במים 5 דקות ולקצוץ לפני שמכניסים למרק….
Read more

מתכון זה מתאים למטופלים הסובלים מהשמנה, לחות וקור, כפי שרואים לעיתים אצל חולי סכרת. סימנים אופיינים הם רמה גבוהה של גלוקוז בדם, עייפות, חולשה, כבדות של הראש ו/או הגפיים, מועקה בחזה, נפיחות בטנית, ייתכנו בחילות, צואה רכה או שלשול, לשון…
Read more

מתכון חורפי זה מזין את הכליות ומספק אנרגיה חמימה המסייעת בהתמודדות עם קור בגפיים. במצבי עודף לחות בגוף יש להמנע מזרעי החמניה והאגוזים, צימוקים, מולסה ונבט חיטה וליצור דייסה מחממת ומייבשת על ידי שילוב של השיפון וזרעי דלעת. מצרכים: 1…
Read more

מתכון זה  מתבסס על הגריסים אשר מתאימים לאביב בשל חומציותם והתנועה שהם יוצרים במערכת העיכול. בעלי עיכול רגיש צריכים להיזהר משום שאכילת גריסים עלולה ליצור תחושת נפיחות וגזים. מצרכים כוס גריסי פנינה (מלאים) כוס קינואה 4 כוסות מים בצל קצוץ ירקות…
Read more

במרק זה קיים השילוב של דגן מלא הנותן תחושה של שובע וירק ירוק בכמות גדולה ובבישול קצר המתאים לתזונת האביב.  מרכיבים ירקות שורש כולל החיבור לעלים  : 1פטרוזיליה, 1 סלרי, 1 גזר, 2 צנוניות כרישה בגודל בינוני 2 כוסות תרמילי שעועית ירוקה או…
Read more