אתה צוחק?! זו התגובה הנפוצה להצעתי לאכול מרק במהלך חודשי הקיץ או כארוחת בוקר. לידיעתכם, למעלה מחצי אוכלוסיית כדור הארץ מורגלת באכילת מרק, כל השנה, גם בחודשי הקיץ וגם לארוחת בוקר. מרק – הים הקדמון עוד לפני המצאת הסיר, אנשים נהגו…
Read more
רכיבים: כוס קמח אורז מלא כוס קמח עדשים ( חנויות הודיות) חצי כפית קארי כפית מלח 3 כוסות מים בערך שמן זית/ שמן קוקוס/ גהי להכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים, ומוסיפים מים בהדרגה לקבלת בלילה סמיכה וחלקה. יוצקים…
Read more
מצרכים 1 חבילת סובה (לבשל לפי ההוראות על גבי השקית) 2 גזרים 1 שורש פטרוזיליה 2 ענפי סלרי 2 קישואים חופן וואקמה אחרי השריה במים לחמש דקות מלח 2 כפיות קוזו 1-2 עגבניה בשלה או מספר עגבניות שרי אופן הכנה…
Read more
כל יושבי הארץ מכירים את האורז מגולגל בעלי גפן, מעדן קיץ מתוק, חמצמץ ומריר. בגרסה הנוכחית מדלגים על הגלגול. יש סיכוי סביר שתתמכרו… רכיבים: 1 כף שמן זית 1 בצל קצוץ דק 6 שיני שום קצוץ 1 כוס אורז מלא…
Read more
השילוב הקלאסי בין אורז בר שחור לאורז מלא, מקנה לתבשיל איכות קיצית אשר מקורה באורז הבר שהינו למעשה מין של דגן הקרוב לתירס. מרכיבים: 1 כוס אורז בר 1 כוס אורז מלא 4- ½ 3 כוסות מים 10 ס"מ אצת…
Read more
בחורף התנועה בטבע היא התנועה המובילה מטה. תזונת חורף מעודדת את אותה תנועה ומסייעת בחיזוק עמוק של הגוף והנפש. תפקיד החורף במעגל החיים הוא לשמר ולחדש במסתרים את העוצמות העמוקות ביותר של הגוף לקראת ביטויין המלא באביב ובקיץ. רפואת המזרח הבחינה במציאות…
Read more
מרכיבים: 1 בצל בינוני מרוסק במגררת דקה. 2 כפות טחינה. ½-3/4 כוס מים ½ כפית ממרח אומבושי. הכנה מערבבים את הבצל במחבת קטנה ללא שמן על להבה גבוהה עד לאידוי הנוזלים ,מוסיפים טחינה, מערבבים, מוסיפים מים ואת האומבושי ומכבים את…
Read more
שיטת בישול ירקות יפנית – מקרוביוטית, אידאלית לעונות קרות או למצבים של קור וחולשה. מעודדת מירכוז של האדם וחיזוק. מרכיבים: ירקות שורש וירקות קשים כמו גזר, לפת ,צנון, צנונית, קולרבי, כרוב, בטטה, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל, שום, דלעת וכדומה….
Read more
חומרים: 2 שורש סלרי 2 שורש פטרוזיליה 3 גזר חתיכת דלעת 1/3 כוס דוחן מעט מיסו ובצל ירוק לתיבול חתיכת אצת קומבו אופן ההכנה: לחתוך את הירקות גס, לשים בסיר עם הדוחן השטוף. להוסיף מים ואצת קומבו ולבשל עד שרך. בסוף…
Read more
מצרכים שורש פטרוזיליה שורש סלרי גזר בצל לבן צנון כרישה עוד ירק אחד או שניים מהמבחר הבא: דלעת, בטטה, לפת, קולורבי, כרוב, גבעול סלרי, אפונה ירוקה. חופן קטן של אצת ווקמה – להשרות במים 5 דקות ולקצוץ לפני שמכניסים למרק….
Read more